Kurkku on superfoodia

Kurkku-superfood

"Sehän on 96-prosenttisesti pelkkää vettä."
Tämä on tavanomainen käsitys kurkusta, mutta todellisuudessa asia on toisin.

100 grammaa kurkkua sisältää 3 grammaa hiilihydraattia, jonkin verran B-ryhmän vitamiineja, A- ja C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia 2 prosenttia päivän tarpeesta, ja sinkkiä jopa 23 prosenttia päivän tarpeesta. Kurkussa on myös mangaania ja molybdeenia.

Kurkku on merkittävä K1-vitamiinin lähde. Se tyydyttää 11 prosenttia päivän K1-vitamiinitarpeesta.
K1 muuttuu suolistossa osittain K2-vitamiiniksi, joka vähentää verisuonikalkkeja ja vahvistaa luustoa. Menopaussi-ikäisillä K2 vähentää yhdessä D3-vitamiinin kanssa oleellisesti osteoporoottisia murtumia luustossa.

Lähde ja lue sieltä lisää (maksullinen)

Kolesterolilääkkeet lisäävät verisuonten kalkkeutumista

Kolesterolilääkkeiden käyttäjät, pieni huomio.

Uudehkon tutkimuksen mukaan kolesterolilääkkeet, eli statiinit lisäävät verisuonten kalkkeutumista, vaikka Suomessa virallisen näkemyksen mukaan niiden pitäisi vähentää verisuonimuutoksia.

Suomessa tutkimusta ei ole noteerattu missään, eikä tietenkään edes lehdistössä, vaikka luulisi uutiskynnyksen jotenkin ylittyvän.

Lähde: Progression of vascular calcification is increased with statin use in the Veterans Affairs Diabetes Trial (VADT). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22875226

Lähde ja lue lisää (maksullinen).