Pähkinät ja kananmuna ovat mummun ja vaarin superfoodia

Ylilääkäri Veli-Pekka Valkonen on erityisen huolissaan ikäihmisten vajaaravitsemuksesta. Ulkonäöstä ei voi hänen mukaansa päätellä, saako vanhus ravinnostaan riittävästi ravintoa.
Ravitsemuksella on suuri merkitys myös ikäihmisen elämänlaatuun. Heikentynyt ravitsemus johtaa haurastumiseen, ja sitä kautta avun tarpeeseen.

Valkonen kertoo, että esimerkiksi lonkkaleikkausten jälkeen monipuolinen ravinto on nopeuttanut parantumista.
Häntä ei huoleta niinkään vanhuksen ylipano, vaan riittävä proteiinin ja energian saanti. Ihmisen keho sietää ylilääkärin mukaan kohtuuttoman pitkään epäterveellistä ravintoa.
- Jotkut vanhukset syövät kotonaan vain paahtoleipää ja jugurttia, josta he saavat energiaa, mutta proteiineja vähän.

Valkonen sanoo, että itse naudan maksasta valmistettu maksalaatikko on erinomainen ravinnon lähde.
- Maksalaatikossa on esimerkiksi runsaasti rautaa ja A-vitamiinia.
Eineslaatikkoa hän ei kuintenkaan suosittele, sillä tuotantoeläinten maksat saattava sisältää runsaasti haitallisia lisäaineita.
Raakamakkarat, joihin myös siskonmakkara kuuluu, ovat Valkosesta myös oivia raaka-aineita.
Niiden nitraattipitoisuus on alhaisempi kuin muiden ruokamakkaroiden.

Varsinaiseksi täsmäaseiksi Valkonen suosittelee pähkinöitä ja siemeniä.
- Pähkinöitä voi syödä hyvin 40-60 grammaa päivittäin ilman painonnousun riskiä. Päinvastoin eräiden tutkimusten mukaan tuon määrän päivittäin syövien työikäisten naisten paino on jopa laskenut, Valkonen muistuttaa.

Toinen edullinen ja helppo ravinnonlähde on kananmuna.
- Puheet kolesterolista voi unohtaa. Viisi kananmunaa viikossa voi hyvin syödä. Jos vastapainoksi syö vielä marjoja, niiden korjaava vaikutus estää kolesterolin hapettumisen, joka on kolesterolia haitallisempi.
Valkonen kehottaa muistamaan säännölliset ruoka-ajat.
- Kun energian saanti on epäsäännöllistä, energia siirtyy rasvakudokseen.
Säännölliset ateriat elvyttävät aineenvaihduntaa. Osa piristyy silminnähden jo parista aterioinnista.

Lähde

Myös kananmunasta saatava K-vitamiini pitää verisuonia "kimmoisina" sekä estää kalsiuminkin kiinnittymistä verisuoniin, myös omega-3-rasvahapot ja aito neitsyt kookosöljy auttavat asiaan monien tautien ja sv-tautien ehkäisemiseksi. Kookosöljystä voit lukea tästä lisää
C-vitamiini on myös erittäin tärkeä, monien muiden vitamiinien lisäksi.
- Keskeisiä asioita vitamiineista ja kivennäisaineista voit lukea tästä.

Pidetään nyt vielä mielessä kolesterolista, että elimistössämme oleva maksa valmistaa kolesterolia joka päivä keskeisten elintoimintojen ylläpitämiseksi, ellet saa ravinnosta kolesterolia.

Muistutukseksi että kolesterolilääkkeet, eli statiinit aiheuttavat verisuonten kalkkeuttumista (tieto löytyy kirjoituksistani), tätä taas hoitava lääkäri ei kerro (eivät välttämättä tiedä..?), statiinit ovat iso bisnes, kuten myös vaikkapa kolesterolia alentavat sekä haitalliset kasvimargariinit..
Molemmat noista aiheuttavat monille halvaantumista, lihasheikkoutta jne.

Kolesteroli on luonnolinenkin asia jota ei pidä välttää ja jota ilman elimistömme ei toimi ollenkaan.
Esimerkki vanha apaattinen naisvanhus jolla on matala kolesterolitaso pysyy apaattisena, keikkuu keinustuolissa, jos jaksaa, taas mikäli kolesterolitaso nousee selvästi, tulee hänestä pirteä vanhus.
Liiallinen kolesterolin happamoituminen on haitaksi ainoastaan keski-ikäisellä miehellä, jolla on jo ennestään todettu sydän- ja verisuonitauteja.

Kalkkeutumat johtuvat liiallisesta kalkista jota elimistö ei pääse hyödyntämään esim. puutteellisen D-vitamiinitason vuoksi, sekä pastörointi maitotuotteissa aiheuttavat vääränlaisen kalkin syntymistä joka kiertää verisuonissa. Mutta kerrotaan tästä aiheesta laajemmin lähiaikoina tarkemmin..

Hyvästi valkoiselle vehnälle ja muut haitalliset lisäaineet

Kohukirja kehottaa hylkäämään vehnän.
Asiantuntija suosittelee puhdistetusta vehnästä luopumista.

Paino putoaa, nivelvaivat ja astma helpottavat ja maha rauhoittuu, kun jätät vehnän ruokavaliostasi.
Näin väittää yhdysvaltalainen sydänlääkäri William Davis, jonka viime vuonna ilmestynyt Wheat Belly-kirja on ollut myyntimenestys.
Davisin kirja on ilmestynyt myös Ruotsissa. Suomennosta ei ainakaan vielä ole, mutta ohjeiden seuraajia löytyy täältäkin.
Davis kehottaa jättämään vehnän, koska se ei ole enää samanlaista kuin ennen.
Pitkälle muunneltu ja jalostettu vehnä on kuin superhiilihydraatti, joka nostaa veren sokeriarvot hetkessä pilviin. Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm suhtautuu väitteeseen (yllätys) varauksella. Hänen mielestään merkittävämpää on, kuinka pitkälle prosessoitua vehnää syödään.
Puhdistetuissa jauhoissa ja niistä tehdyissä elintarvikkeissa on vain vähän suojaravinteita.

Kirja keskittyy vehnään, eikä muita viljoja juuri mainita. Kuitenkin esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivät eivät oireile pelkästään vehnästä. Siksi pitäisikin ajatella kokonaisuutta. Jos uskoo vaivojen johtuvan vehnästä, kannattaa ensin jättää pois valkoiset jauhot. Mikäli tämä ei auta, jätetään pois täysjyvävehnä ja tarvittaessa muut viljat. -> Olen samaa mieltä ohjeistuksesta.

Leivissä on paljon puhdistettua vehnää, joten "kaupassa juuri leivottu" leipä voi olla jopa vuoden vanhaa pakastettua teollisuustaikinaa, ihanat tuoksut taas ovat kemiallisia cocktaileja.

Fogelholmin mielestä pelkästään vehnää ei voi nostaa ainoaksi ylipainoisuuden selittäjäksi. Suomalaisilla olisi varaa vähentää ruokavaliostaan runsasrasvaisia liha-ja maitotuotteita. Sokeria ja puhdistettua vehnää ei tarvita oikeastaan ollenkaan. -> Jälkimmäisestä samaa mieltä, rasvaiset (luomulaatuiset) liha-ja maitotuotteet eivät aiheuta sydänsairauksia tai sydäntauteja, rasvaiset maitotuotteet nimenomaan suojaavat kyseisiltä sv-taudeilta, lisäksi rasvainen maito ehkäisee eturauhassyöpää ja rintasyöpää, rasvattomat maidot aiheuttavat taas näitä syöpiä.
-Rasvamolekyyli on muokattu niin pienikokoiseksi että rikkoo ihmisen puolustuskykyä.
Tuli tästä vaan mieleen että liian usein näen ylipainoisen henkilön ostavan rasvatonta tai vähärasvaista maitoa, nuo eivät tiedä että rasvattomat maidot ja vähärasvaiset maidot aiheuttavat myös liikalihavuutta..

Rasvan määrä voi kyllä vaikuttaa lihoamiseen, siinä tapauksessa että rasvaa syödään selvästi enemmän kuin mitä päivittäinen energian kulutus on.
Jolloin se kilahtaa varastorasvaksi ja mikäli solutason energia-aineenvaihdunta ei toimi esim. solujen kuljetusproteiinin kanssa, se selluliitti jää jopa"näkyväksi", kun energia-aineenvaihdunta ei toimi toiseen suuntaan yhtä tehokkaasti kuin rasvaa energiaksi varastoidessa :)

Tehotuotetussa lihassa on se ongelma että kun eläin ruokitaan väärin, sen rasvahappokoostumus muuttuu, lopputuote on tällöin vahingollista (rypsipossu hmm..) ihmisille, koska ihminen saa liikaa omega-6-rasvahappoja joka aiheuttaa tulehduksia, samalla tavalla kuin ihmiselle haitalliset kasvimargariinit.
Toinen tärkeä seikka tehotuotanto lihassa on se että, juuri siihen rasvaan rikastuu eläimelle elinaikana annetut antibiootit, hormoonit, lääkejäämät, tehorehut ja ympäristömyrkyt.
Ei ole paljoa aikaa siitä kun Ruotsissa lehmät saivat ulkomailta tuodusta riisirehusta bakteeritartunnan, oman käsitykseni mukaan riisi ei kuulu lehmän ruokavalioon vaan ruoho.
-Lihatuotteissa erityisen huonot lisäaineet ovat nitraatit, nitriitit ja fosfaatit, sekä tietenkin E621 eli natriumglutamaatti -> mononatriumglutamaatti tai tutumpi nimitys hiiva-uute.

"..Ihmisellä on aivoissa niin sanottu veriaivoeste. Toisin sanoen aivojen verisuonissa on säätelymekanismi, joka ei päästä kaikkia aineita herkkiin aivoihin. Natriumglutamaatti kuitenkin läpäisee esteen.- Monien neurotutkijoiden mielestä se on huolestuttavaa. Kun aivoihin pääsee ylimääräistä natriumglutamaattia, se aiheuttaa aivoissa neuroärsytystä ja voi tuhota hermosoluja.."

"Asiasta tekee erityisen huolestuttavan se, että lapsilla ja ikääntyvillä ihmisillä veriaivoeste on heikko. Näillä ikäryhmillä liika natriumglutamaatin saanti voi aiheuttaa dramaattisia vaikutuksia.− Se on yksi syy nuorten ja lasten käytöshäiriöihin sekä ikääntyvien dementiaan.- On myös todettu, että natriumglutamaatti sekoittaa aivojen säätelymekanismin ruuan suhteen ja vaikuttaa hormoneihin, jotka säätelevät kylläisyyden tunnetta. Se on yksi ylipainon syitä, vaikka virallinen puoli kieltää asian, Heikkilä lisää.."

Nitraatti ja väriaineet

"Toinen erityisen haitallinen lisäaine on nitraatti. Sillä värjätään erilaisia lihoja, makkaroita ja leikkeleitä punaiseksi.
- Nitraatti muuttuu suolistossa nitrosamiiniksi, jolla on suora yhteys suolistosyöpiin.On myös tehty laajoja epidemologisia tutkimuksia, joissa on todettu, ettei lihansyönti itsessään aiheuta mitään, mutta manipuloidut makkarat aiheuttavat. Ne on yhdistetty sydän- ja verisuonisairauksiin sekä syöpiin, Heikkilä kertoo."

Jos sitä osteoporoosia, eli luukatoa ajatellaan, niin maassamme juodaan eniten maitoja ja täällä on eniten osteoporoosia koko maailman mittakaavasta katsottuna, voisiko olla kyse niin yksinkertaisesta asiasta että kalsiumin imeytymiseen tarvitaan D-vitamiinia jota ei saada päivittäin tarpeeksi, samasta syystä ihmiset sairastuvat syksyllä tai talvella, koska veren D-vitamiinipitoisuus laskee kesän jälkeen.
Toinen syy on se että tietyt lihaproteiinit ovat happamia, jolloin elimistö kerää kalsiumin suoraan luustosta neutraloidakseen happamien eläinproteiiniinien haitalliset vaikutukset.
Monessa einesvalmisteessa on sokeria jossakin muodossa, glukoosina, sokerina tms.

Juuri tuo liiallinen sokeri aiheuttaa sen että maksa muuttaa sen liiallisen määrän triglysereiksi, jotka ovat juuri haitaksi sydän ja verisuonitaudeille.
Kun vielä muistetaan että hiilareita popsittaessa, insuliini taso nousee, joka on ainoa lihottava hormooni, samalla kun insuliinitaso nousee, testosteronin ja kasvuhormoonin taso laskee.

Valitettavasti totuus on että kolesteroliasia vie huomion todellisesta vaaratekijästä, eli sokerista tai lisätystä sokerista, myös fruktoori (hedelmäsokeri) tekee rasvaa maksan ympärille ja aiheuttaa elinten välisen erittäin haitallisen rasvan muodostumisen.

Jos verisuonikirurgi avaa tukkeutuman ja pilkkoo sen osiin, pääsääntöisesti kalkkeuma on 97% kalkkia ja loput 3 prosenttia on kolesterolia, joka johtuu siitä että elimistö (maksa) valmistaa kolesterolia keskeisten elintoimintojen ylläpitämiseksi joka päivä.
Mistä sitä kalkkia tulee?
Siitä kalsiumista, jota nautitaan maitotuotteista,eikä saada magnesiumia tarpeeksi, kalsium heikentää mm.raudan imeytymistä. Ylipäätään elmistö ei voi käyttää hyväksi kalsiumia ellei D-vitamiinin saanti ole riittävää.
Kalsiumia tarvitaan myös rasva-aineenvaihdunnassa, jos se ei imeydy, ei tarvitse odotella rasvan lähtemistä vartalosta kovinkaan nopeasti -> ellei sitten tee jojodieettiä joka auttaa hetkellisesti (ihokin pääsee jopa roikkumaan, kun lihakset lähtee -> paino putoaa) ja rasva tulee korkojen kera takaisin, mikäli painonhallinta sekä ruokapuoli ei ole kunnossa.

Tee itse ruokasi laadukkaista luomulaatuisista ruoka-aineista, vältä haitallisia lisäaineita sekä vältä prosessoitujen ruokien syöntiä.

Lähteenä alussa käytetty IL 28.12.2012

7 Ravintoainetta Laihdutukseen & Painonhallintaan

Pyri syömään näitä allamainittuja ruoka-aineita luomuna!

Ravintokuitu
tukee ruansulatusta ja edistää laihtumista, koska se pitää vatsan kylläisen tuntuisena pidempään, hillitsee nälkää ja naposteluhimoja.
Syö greippiä, pinaattia, vadelmia ja kaalia.

Rauta
Kehosi tarvitsee rautaa pitääkseen energiatasot vakaina. Kun energia on vähissä, treeni ei ole tarpeeksi tehokasta, etkä jaksa edes laahustaa salille/treeneihin.
Syö lehtikaalia, pinaattia, siitakesieniä ja parsakaalia.

Omega-3-rasvahapot
Terveellisistä rasvoista saat energiaa ja ne ovat välttämättömiä terveiden solujen ja hormonien tuotannossa sekä apuna laihduttamisessa.
Syö villilohta, pellavansiemeniä, saksanpähkinöitä, chia-siemeniä tai ota nesteenä 10ml kalanmaksaöljyä, kalanmaksaöljyssä on myös E-vitamiinia joka on antioksidantti ja suojelee soluja, kalanmaksaöljyssä on myös A-vitamiinia joka autaa hämäränäköön ja suojelee ihoa auringonvalon palamiselta.
Älä ota A-vitamiinia liikaa.
Kanadassa sijaitsevan Guelphin yliopiston tuoreen tutkimuksen mukaan omega-3-rasvahappoja lisäravinteena syöneiden koehenkilöiden keho kiihdytti myös muiden elintarvikkeiden termistä vaikutusta.
Toisin sanoen (ALA,EPA,DHA) nauttiminen voi itseasiassa lisätä elintarvikkeiden kykyä polttaa kehonrasvaa.

Kookosöljy
Laihduttaa ja yhdessä omega-3-rasvahappojen kanssa lisää laihtumisen ja painonhallinnan tehoa.
Kookos hämmentää viruksia ja bakteereita, koska ne eivät kykene enää kalibroimaan solukalvonsa sijainta kookosöljyn läsnäollessa. Tämä saa bakteerit ja virukset paljastamaan geneettisen sisältönsä, jonka jälkeen ne ovat helppoa ruokaa elimistömme valkosoluille.Tieteellisestä tutkimuksesta löytyy paljon tauteja aiheuttavia organismeja, jotka inaktivoituvat kookosöljy keskipitkäketjuisten rasvahappojen läsnäollessa (mm. viruksista: HIV, SARS, HSV-1 ja -2, leukema virus ja C-hepatiitti, bakteereista: Helicobacter pylori, Chlamysia tracchomatis ja streptokokkiryhmät A, B, F ja G) sekä parasiiteista: Giardia ja Giliate protozoa.

Hiivasyndroomasta kärsivät voivat hyötyä kookosöljyn käytöstä edellämainittujen ominaisuuksien valossa. Muista kuitenkin aloitaa käyttö vähitellen välttääksesi ns. Herxheimerin reaktiota. Tällä reaktiolla tarkoitetaan sitä, että kun bakteereja, viruksia, loisia, hiivoja jne. torjuvaa ainetta nautitaan, nämä erittävät tuhoutuessaan aineita, jotka aiheuttavat sivuoireita, kuten ripulia. Lue täältä lisää kookosöljystä.

D-vitamiini
Auringonpaisteen avulla ihon tuottama vitamiini (hormooni) on välttämätön kalsiumin imeytymisen kannalta ja sillä on myös tärkeä rooli ihanteellisen painon ylläpitämisessä.
Syö luomumunia, tuoretta turskaa ja sardiineja.

Resveratroli
On näyttöä siitä, että tämä antioksidantti voi hidastaa ikääntymisprosessia, ja viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että resveratrolilla voi olla myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan sekä laihduttamiseen.
Syö mulperinmarjoja, viinirypäleitä,mustikoita ja pähkinöitä.

Laihdu "vanhalla" kunnon maidolla
Lehmänmaidon sisältämä luonnollinen ainesosa nikotiiniamidiribosidi, vaikuttaa merkitsevästi rasvanpolttoon sekä painonhallintaan. Hiiret jotka söivät rasvaista ruokaa, polttivat tämän yhdisteen avulla enemmän rasvaa ja välttyivät lihoamiselta. Kokeen päätyttyä koe-eläimet myös juoksivat nopeammin, koska nikotiiniamidiribosidi paransi rasvanpolton lisäksi myös lihaskestävyyttä.
- Toiset tutkijat totesivat täysmaidon ja kaikkien muiden runsaasti maitorasvaa sisältävien tuotteiden säännöllisen käytön vähentävän metaboolisen syndrooman riskiä, lihavuutta ja diabetesta. Lähde
- Göteborgin yliopisto totesi taannoin, että lapset, jotka juovat säännöllisesti täysmaitoa ovat laihempia kuin muut. Lähde
- Sen sijaan on ollut pitkään tiedossa, että rasvattomat maitotuotteet lisäävät miehillä eturauhasen syöpää ja naisilla munasarjasyöpää. Lähde 1 Lähde 2

Maito asiasta voit lukea maidosta lisää täältä. vaikka sinulla olisi laktoosi ongelmia, lue silti lisää, siitäkin haitasta voit päästä eroon :)

Muita lähteitä mm. M&F 4-5/2013

Toivotan tässä vaiheessa Hyvää kesän alkua kaikille

Kurkku on superfoodia

Kurkku-superfood

"Sehän on 96-prosenttisesti pelkkää vettä."
Tämä on tavanomainen käsitys kurkusta, mutta todellisuudessa asia on toisin.

100 grammaa kurkkua sisältää 3 grammaa hiilihydraattia, jonkin verran B-ryhmän vitamiineja, A- ja C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia 2 prosenttia päivän tarpeesta, ja sinkkiä jopa 23 prosenttia päivän tarpeesta. Kurkussa on myös mangaania ja molybdeenia.

Kurkku on merkittävä K1-vitamiinin lähde. Se tyydyttää 11 prosenttia päivän K1-vitamiinitarpeesta.
K1 muuttuu suolistossa osittain K2-vitamiiniksi, joka vähentää verisuonikalkkeja ja vahvistaa luustoa. Menopaussi-ikäisillä K2 vähentää yhdessä D3-vitamiinin kanssa oleellisesti osteoporoottisia murtumia luustossa.

Lähde ja lue sieltä lisää (maksullinen)

Elintärkeä D-vitamiini

Miksi D-vitamiini on erityisen tärkeä?

"D-vitamiinin vaikutukset ihmisen terveyteen saattavat olla huomattavan laajat, Oxfordin yliopiston geenitutkimus vihjaa. Sen mukaan D-vitamiini vaikuttaa muun muassa MS-tautiin, nuoruustyypin diabetekseen ja Crohnin tautiin liittyviin geeneihin sekä yli 200 muuhun geeniin.
Genome Research -lehdessä tutkijat kertovat DNA-sekvensoinnin avulla löytäneensä ihmisen genomista 2 776 paikkaa, joihin D-vitamiinin reseptoriproteiini sitoutuu. He havaitsivat niiden kasautuvan monien autoimmuunitauteihin liittyvien geenien lähettyville.

Havainto viittaa siihen, että D-vitamiinin puute saattaa vaikuttaa muun muassa SLE-taudin eli pitkäaikaisen autoimmuunisen sidekudostaudin, nivelreuman ja useiden syöpien syntyyn.

Tutkijat havaitsivat lisäksi D-vitamiinin vaikuttavan huomattavasti 229 geenin aktiivisuuteen, joita on yhdistetty muun muassa MS-tautiin, nuoruustyypin diabetekseen ja Crohnin tautiin.

Tulosten käytännön merkitys on vielä epäselvä, mutta ne vahvasti viittaavat siihen, että D-vitamiinin puute vaikuttaa hyvin monien sairauksien kehittymiseen." Lähde

D-vitamiinin imeytymiseen tarvitaan pieni määrä rasvaa, mutta minkälaista rasvaa?

"Kertatyydyttymätön rasva paransi ja monityydyttymätön rasva heikensi D-vitamiinin imeytymistä vuonna 2011 julkaistussa tutkimuksessa.Voin, hasselpähkinöiden, oliiviöljyn ja punaisen lihan rasva olivat suotuisampia D-vitamiinin imeytymiselle kuin rypsiöljyn, maapähkinöiden ja margariinin rasva." Tästä aiheesta voit lukea lisää täältä.

D-vitamiinin vaikutukset

D-vitamiinin tärkein vaikutuskohta on suolistossa, jossa se lisää sekä kalkin että fosfaatin imeytymistä ja turvaa näin luulle sen tärkeiden rakennusaineiden saannin ja vaikuttaa lisäksi 37 erilaiseen elimeen. Lähde tietoa alempana.

"Bostonin yliopiston D-vitamiinitutkimuksessa on osoitettu ensimmäistä kertaa, että veren D-vitamiinipitoisuuden kasvattaminen muuttaa geenien aktiivisuutta.D-vitamiinin puutos haittaa erityisesti kalsiumin ja luuston aineenvaihduntaa, mutta Plos one -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että D-vitamiini vaikuttaa merkittävästi myös moniin geeneihin, jotka liittyvät syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin, tartuntatauteihin ja autoimmuunisairauksiin.
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että D-vitamiinin puutoksella on yhteys näihin sairauksiin, mutta nyt julkaistussa tutkimuksessa tutkijat saivat suoraa tutkimusnäyttöä siitä, että D-vitamiinilisä myös alentaa riskiä moniin sairauksiin ja parantaa vastustuskykyä." Tästä aiheesta voit lukea lisää täältä.

Tietynlaisen läskin vähentämisessä auttaa tutkimusten mukaan 100 IU D-vitamiinia ja 350mg kalsiumia, nämä lisät näyttävät vähentävän sisäelinten välistä rasvaa ns. viskeraalista rasvaa, jota pidetään suurena riskitekijänä terveydelle.

"Tulokset ovat hyvin mielenkiintoisia, mutta ne pitää vielä varmistaa uusissa tutkimuksissa ennen kuin havaitut muutokset voi varmuudella yhdistää kalsium- ja D-vitamiinilisiin. Jos yhteys kuitenkin varmistuu, voisi kalsiumin ja D-vitamiinin saannin lisääminen kannattaa myös laihdutusmielessä."

Lasten nuoruustyypin diabetes ja D-vitamiinin saanti

Suomalaisen Lääkäri Elina Hyppösen v.2001 julkaistuun tutkimuksiin perustuen. 

”Vaara sairastua nuoruustyypin diabetekseen sellaisilla lapsilla, jotka eivät olleet saaneet lainkaan D-vitamiinilisää imeväisiässä, havaittiin olevan yli kahdeksankertainen verrattuna säännöllisesti D-vitamiinia saaneisiin. Myös annetulla D-vitamiiniannoksella havaittiin olevan selkeä yhteys diabetesvaaraan. Diabetesvaaran havaittiin olevan lähes 80% alhaisemman, kun lapsi oli saanut D-vitamiinia suositusten mukaisen annoksen verrattuna D-vitamiinia pienempää annosta saaneisiin, kun asiaa tarkasteltiin säännöllisesti D-vitamiinia saaneiden lasten joukossa. Vaara sairastua myöhemmin nuoruustyypin diabetekseen havaittiin olevan kolminkertainen niillä lapsilla, joiden oli epäilty sairastaneen riisitautia ensimmäisen ikävuoden aikana muihin verrattuna.” (Elina Hyppösen Väitöskirja)

Suomessa D-vitamiinin historia suosituksiin liittyen

Vuonna 1964 tämän vitamiinin suositukset oli 4500 IU samana vuonna se laskettiin 2000 kansainväliseen yksikköön (IU)
Vuonna 1975 tämän vitamiinin suositus laskettiin 1000 kansainväliseen yksikköön (IU)
Vuonna 1992 tämän vitamiinin suositus laskettiin tällöin se laskettiin 400 kansainväliseen yksikköön (IU) eli 10 mikrogrammaan.
Vuonna 2003 uudistettiin taas, D-vitamiinin taso oli hieman uusinta suositusta alempi ja tämä vanhempi suositus ei koskenut ympärivuotista käyttöä kuten tämän uusin julkaistu 10 mikrogramman suositus, joka on sama kuin aikaisemmin vuonna 1992 laskettu taso.

"Arvo Ylpön aikaan 1960-luvulla suositus oli Suomessa sata mikrogrammaa D-vitamiinia per päivä. Samaan aikaan ykköstyypin diabetesta ilmaantui Suomessa alle 20 lapselle vuodessa.
Nyt 2013 suositukset ovat 7,5–10 mikrogrammaa, ja ykköstyypin diabetesta ilmaantuu lähes sadalle lapselle vuodessa.

Kesällä D-vitamiinin saanti ei ole Suomessakaan ongelma. Vierola sanoo, että elimistö valmistaa sitä puolessa tunnissa auringonvalosta 250 mikrogrammaa, jos on ulkona t-paidassa ja shortseissa. Luonto ei siis todellakaan tunne yliannoksia. Meidänkin kannattaisi pimeässä Suomessa mennä luonnon ehdoilla, Vierola sanoo." Lue lisää täältä

Erilaisia D-vitamiini suosituksia, havaintoja evoluutiosta

Myrkyllinen raja on tutkimusten mukaan vasta tuhannen mikrogramman paikkeilla – mutta tällainen määrä olisi saatava päivittäin kuukausien ajan ennen kuin mitään oireita tulee esiin.
10 mikrogrammaa = 400 IU

Suomen virallinen suositus D-vitamiinin määrästä on vaarallisen pieni. Evoluutio saattaa antaa myös vastauksen siihen, paljonko D-vitamiinia todella tarvitaan.
"On olemassa myös ekologisia ja evolutiivisia näkökulmia", sanoo Ilari Paakkari. Hän työskentelee farmakologian professorina Helsingin yliopistossa.

Ihminen on kehittynyt tropiikissa, jossa auringosta saadaan huomattavan korkeita pitoisuuksia D-vitamiinia. Suomessa D-vitamiinin pitoisuus veressä on keskimäärin 40–60 nanomoolia litrassa. Päiväntasaajalla elävillä Maasai- ja Hadza-heimoilla pitoisuus on noin 125. Se vastaisi päivittäisinä D-vitamiinilisinä jopa 50–100 mikrogrammaa eli vähintään viittä 10 mikrogramman pilleriä.

On järkeenkäypää ajatella, että päiväntasaajalla elävien heimojen D-vitamiinitaso on lähellä sitä, mihin ihminen on evoluutiossa sopeutunut. Jos suomalainenkin oleskelee auringossa päivittäin, D-vitamiinipitoisuus nousee tasolle 80–100 nanomoolia litrassa.

D-vitamiinin luonnollinen saanti Suomessa saatavasta auringonsäteilystä

Tällaisiin pitoisuuksiin ei syyskuun alun ja maaliskuun lopun välisenä aikana pääse Suomessa luonnollisesti mitenkään, vaikka hyppisi alastomana hangella. Tuolloin auringon säteet paistavat pohjoiseen niin heikosti, ettei ihon kautta muodostu lainkaan D-vitamiinia." Lue lisää täältä.

Aurinko, D-vitamiini ja aurinkorasvat

Aurinkorasvaa käyttämällä estät juuri tuon auringon uvb-säteilyn vaikutuksen tuottaa d-vitamiinia luonnollisella tavalla.

Ihminen ei tarvitse mitään ulkopuolista rasvaa, synnyimme myös ilman tuota rasvaa jota tässä tapauksessa kutsun aurinkosuoja rasvaksi. Nuo aurinko rasvat taas aiheuttavat iholle päästessään syöpää aiheuttavia yhdisteitä, sen lisäksi että teollisuus on muokannut noita rasvoja ”nykyään” siihen suuntaan etteivät aiheuttaisi syöpää aiheuttavia yhdisteitä, niin uusi villitys on nanopartikkeleiden (metallihiukkasten) lisääminen noihin aurinkosuojarasvoihin, esim.sinkkiä ja titaania yms. Eli nuo mikroskooppisen pienet metallikappaleet, jotka ovat todettu eläinkokeissa menevän ihon läpi jopa keskushermostoon saakka, tämä vaikutus ei lupaa mitään hyvää edes ihmisen terveyteen liittyen, jokainen voi kuvitella mitä keskushermostossa tapahtuu kun kehon ulkopuolinen aine menee sinne minne sen ei kuulu mennä.

Nanopartikkeleita sisältäviä tuotteita suosittelen lämpimästi olemaan käyttämättä, kosmetiikassa niitä voi (ja siis löytyy) myös meikeistä jne.

Mistä tämä aurinko ja ihosyöpä peloittelu sitten johtuu?

1970-luvulla Australiassa oli lisääntynyt pahimman laatuisen melanooman esintyvyys alkoi nousemaan, joka yhdistettiin 1970-luvulla auringon valoon, melanoomaa eli tuota syöpää esiintyy myös sisäelimissä, puolet siitä esiintyy sellaisella alueilla ihmisessä johon auringonvalo ei vaikuta, eli aurinko ei ihosyöpää aiheuta, paremminkin sen syövän aiheuttaa D-vitamiinin vähäinen taso.
Samaan aikakauteen tuli kaksi tekijää, aurinkorasvat tulivat markkinoille ja ”sydänystävällisen” monityydyttömätön rasvahappo tuli käyttöön isossa mittakaavassa, aurinkorasva aiheuttaa syöpää, varsinkin auringon valossa aiheuttavat syöpää sekä nuo monityydyttömättömät rasvahapot reagoivat auringon valossa iholla siten että aiheuttavat syöpää, molemmat asiat ovat todettu, asia on vastoin virallista käsitystä, kertoo Lääkäri Antti Heikkilä.

Lähde: Studio55.fi (24.5.2010) D-vitamiini, vuosisadan terveystekijä. Vieraana lääkäri Antti Heikkilä.

Onko auringon ottaminen vaarallista?

-Riippuu määristä, mutta ei se missään tapauksessa vaarallista ole, ihmisellä on mekanismi joka tarvitsee D-vitamiinia. Auringon ottaminen ei ole mitenkään vaarallista kun aurinkoa otetaan kohtuudella. Taas A-vitamiini suojaa ihoa, 10 000 yksikköä tätä vitamiinia on pidettävänä rajana, A-vitamiinin liiallinen käyttö on haitaksi maksalle.

Pienien lapsien ihon suojaaminen voiteella auringolta on joka tapauksessa mielestäni vaarallista, myös pieni lapsi tarvitsee aurinkoa, mehän olemme alkuperäisesti syntyneet ilman vaatteita ja ilman ulkopuolista rasvaa, vanhemmat taas ovat vastuussa lapsesta, toivon että tästä asiasta tehdään oikea tutkimus ilman lääkeyhtiöiden ja aurinkosuojavoiteita valmistavien yhtiöiden vaikutuksia kyseiseen tutkimukseen.
Lähde: Studio55.fi (24.5.2010) D-vitamiini, vuosisadan terveystekijä. Vieraana lääkäri Antti Heikkilä.

Kalifornian yliopiston (Riverside) biokemian ja biolääketieteen emeritusprofessori Anthony Norman vaatii koko maailmaa muuttamaan suhtautumista D-vitamiiniin ja nostamaan sen päivittäisen saannin suosituksen 50-100 mikrogrammaan (µg) eli 2000-4000 kansainväliseen yksikköön (IU).

Professori Anthony Norman on maailman johtavia D-vitamiinitutkijoita. Hänen työryhmänsä osoitti ensimmäisenä maailmassa jo vuonna 1967, että D-vitamiini muuttuu elimistössä steroidihormoniksi. Vuonna 1969 hänen työryhmänsä löysi D-vitamiinireseptorin (VDR), joka on välttämätön, jotta D-vitamiini voi vaikuttaa yli 37 eri elimessä. Lähde